Jaha då har jag blivit ett år äldre. Men det är konstigt att jag ändå aldrig blir äldre än 25 ½!? Jag åldras långsamt . Varför ha bråttom?

Dagens bästa 1:
Extra lång massagetid inbokad dagen till ära. Det gjorde fasligt ont i vaderna men i övrigt var det nog den bästa massagen någonsin. Så lyxigt. Så skönt. Jag tycker inte om fötter och har därför dragit mig för fotmassage – men efter idag har jag tänkt om. De få minuter fotmassage jag fick gav mersmak.
Dagens bästa 2:
Öppna presenter. Joo, det är spännande.
Dagens bästa 3:
Den galet goda daimkladdkakan som jag bakade igår. Receptet hittade jag på tasteline.  Den uppskattades av smaklökarna!

4 dl strösocker
3 ägg
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
150 gram smör
2 dl vetemjöl

Daimgrädde:
2 dl vispgrädde
1 msk kakao
1 msk florsocker
2 st dubbeldaim

Sätt ugnen på 150 grader. Smörj en bakform(ca 24 cm i diameter) med smör och häll ner kokosflingor så att sidorna täcks. Rör ihop socker och ägg. Blanda kakao, vaniljsocker, mjöl och salt. Rör ner smält smör och blanda i vetemjöl till sist. Bred ut smeten i bakformen. Grädda mitt i ugnen i ca 35 min. Låt kakan svalna och pudra över lite florsocker.

Vispa grädden tills den får mjuka tippar. Sikta ner kakao och florsocker och rör om. Hacka dajmen grovt och rör ner. Bred ut toppingen på den avsvalnade tårtan och dekorera med strössel.