Börjar med rubriken. Antar att vi alla ofta vet vad som är rätt men att vi ändå väljer att göra fel? Jag är allmänt trött, lat och slö idag. Det jag vet att jag skulle må bra av är att lämna hemmet för att träna eller gå en promenad och på så vis få ny energi. Istället väljer jag att inte göra det . Det är lättare att vara lat idag! Dessutom känner jag att det är en otursdag idag så därför övertalade jag mig själv att jag kanske ändå är på säkrast mark hemma och inomhus idag!? Jag har idag skurit mig på fingret på en kniv och dessutom stuckit armbågen på en kniv som stod i diskstället … hur jag lyckades med det? Fråga mig inte. Både fingret och armbågen är intakta.

Planer har jag alltid. Till exempel att jag skulle träna IndoorWalking idag 11.30 men det är ungefär lika svårt att få en plats till de passen som att få nobelpriset i kemi. Inväntade att reservplats skulle bli min, men tji fick jag. Eftersom jag är allmänt trött, lat och slö så iddes jag inte anstränga mig att tex springa på ett löpband istället. Har en plan att åka till Ikea också, men näe …. Har en plan att fortsätta vara lat! Det som stör mig är att jag egentligen inte vill vara lat … konflikt i min hjärna.

Dagens frukost. Råg- och havregrynsgröt med blåbär och linfrö. Pressad apelsin. Ett kanelknäcke (sååå gott) och hembakat bröd.

Receptet på brödet:
50 gram jäst
5 dl mjölk
2 msk honung
1 msk salt
1 dl linfrö
5 dl rågsikt
7 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt 37°. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, honung, salt, linfrö, rågsikt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig tills den släpper skålens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min. Klä en långpanna, ca 30 x 40 cm invändigt med bakplåtspapper. Tryck ut degen i långpannan. Låt jäsa ytterligare ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt brödet svalna på galler.