Frukt och bär är nyttigt. Paj är gott. Alltså bör man äta bärpaj ofta. Väldigt enkel väldigt gott.

100 gram smör
1.5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
Smält smöret i en kastrull. Tag av kastrullen från värmen och blanda ner de övriga ingredienserna. Häll smeten i en pajform. Lägg frukt eller bär över hela. Gräddas 175 grader i 25-30 minuter. Använder du frysta bär förläng tiden i ugnen med cirka 5 minuter. Servera med vaniljvisp eller vaniljglass.